Horno Combinado 4 Bandejas Digital GARBIN

SKU 2906

Horno Combinado 4 Bandejas Digital GARBIN
HORNO MOD. 45GE VAP

Horno mixto convección-vapor destinados a una
restauración que pretende ser dinámica y rápida.
Posibilidad de cocinar à convención, à vapores o mixto.
Oportunidad de cocinar en el mismo momento
diferentes alimentos (por ejemplo carne, pescado y
galletas) sin problemas de malos olores.
El horno se calienta muy rápidamente.
Cámara de cocción en acero inoxidable 18/10 AISI 304
con bordes redondeados y deflector interno que se
puede abrir para facilitar la limpieza.
Puerta con doble cristal templado con paso de aire que
reduce la temperatura del cristal externo. Además, el
cristal interior se abre a libro para facilitar las
operaciones de limpieza.
N.02 parillas en dotacione de serie
Horno de 4 bandejas GN 1/1 (530x325mm) con mandos
digital con 20 programas (6 fase para cada programa) y
sonda al corazón. Vapor manual y programable.
N.2 motores con inversión automática de giro del
ventilador (Autoreverse)

Dimensiones: 965x615x830h
Distancia entre guías: 75mm
Potencia Elect.: 7 kW
Tensión de Alimentación: 400V –
3N

Accesorios:
• Suporte
• Ducha de lavado
• Parillas
Descalcificador