Lavavajillas con Capota Elextrolux

SKU 2144

Lavavajillas de capota electrolux Procedencia Italiana
MODELO WT-55


Accesorios
Cestos incluidos
Cesto multiusos de
500x500x190 mm
1 recipientes para cubiertos
2 cesto para 18 platos

Lavavajillas de capota
Los lavavajillas bajomostrador son la solución ideal para los clientes que requieren un alto rendimiento con bajos costes rutinarios.
Electrolux ofrece el máximo resultado de lavado mientras proporciona una operación de lavado fiable.

Restaurantes pequeños y de tamaño medio
Lavavajillas de alto rendimiento, la elección perfecta para restaurantes con un gran volumen de clientes, que necesitan ofrecer un servicio rápido y de calidad.

Hoteles pequeños y de tamaño medio
La solución ideal para cocinas pequeñas y medianas, las cuales tienen que satisfacer las necesidades de
diferentes clientes, desde el servicio de habitaciones hasta la última comida del día.

Restaurantes de comida rápida, pubs y bares
Ideal cuando se ofrece un servicio rápido y dinámico, demandado por cocinas las cuales tienen un tiempo
limitado de preparación y servicio de las comidas.

VERDE
Un 20% menos de costes rutinarios gracias a un menor consumo de agua, energía, detergente y abrillantador. Reduciendo el impacto sobre el medioambiente.

LIMPIO
El mejor en su clase en rendimiento de lavado y aclarado con eliminación total del detergente.

SILENCIOSO
El mejor en su clase por su bajo nivel de ruido gracias a la doble pared aislada.

SEGURO
Único WASH·SAFE CONTROL, dispositivo para obtener una temperatura constante durante el aclarado a 84ºC.

Bajos costes rutinarios
Experimenta una reducción del 20% de los costes rutinarios versus las máquinas estándar que existen en el mercado, compartiendo el compromiso de la última generación de lavavajillas Bajomostrador Electrolux para un mejor entorno.

Ahorre hasta $500.000 al año obtenidos en agua, energía, detergente y abrillantador garantizando el mejor rendimiento en su clase:
Menor consumo de agua: utiliza 3lt/ciclo de agua para el aclarado con condiciones estándar de la red de entrada
Menor consumo energético: se reduce su consumo un 20-25% dado que utiliza menos agua en el aclarado
Menor consumo de detergente y abrillantador: se necesitan mucha menos cantidad
La doble capa aislada asegura en menor nivel de ruido y una reducción de la pérdida de calor de la máquina
La optimización en los materiales y tamaño del embalaje, se ajusta a las dimensiones estándar de los contenedores y camiones por que reduce los costes de transporte y necesidades de reciclaje

* en comparación con una máquina estándar: 100 ciclos por día, 300 días laborables al año, entrada del agua a 15°C.
¿Sabe por qué 3 litros son mejores que 2 ó 4 litros?
altos costes rutinarios sin influir en el rendimiento
el balance perfecto entre un óptimo rendimiento y bajos costes rutinarios 3 lt.
menos costes rutinarios pero con un rendimiento inadecuado 2 lt.

* El procedimiento para el resultado del test estándar se ha realizado por Electrolux utilizando sensores químicos: el color Violeta aparece
como reacción entre detergente residual y el compuesto químico phenolphthalein.
*El procedimiento para el resultado del test estándar se ha realizado por Electrolux utilizando múltiples sensores de nivel químico. Los
trazos en negro que aparecen en los platos indican que el lavado no se realizó correctamente.

El mejor rendimiento en su clase

Excelente rendimiento de lavado y aclarado con la eliminación total del detergente.
El lavavajillas ideal para lavar platos, tazas, utensilios, bandejas, recipientes
gastronorm y cubertería.

Lavado
El potente circuito de lavado saca el máximo provecho
de la forma de los inyectores de agua y de los brazos
giratorios, ambos fi jados al top y al fondo de la cuba de
lavado para suministrar los mejores resultados en su clase

Los lavavajillas Bajomostrador Electrolux garantizan la limpieza
de los artículos lavados
Los lavavajillas Bajomostrador Estándar fracasan al eliminar todo los residuos
de comida o suciedad de los platos en las mismas condiciones de lavado*.
Los lavavajillas de Capota Electrolux garantizan un aclarado perfecto aclarado

El boiler atmosférico está equipado con válvula
solenoide, air break, dispositivo de espera del boiler
y bomba potenciada de aclarado la cual asegura una
alta temperatura y una fuerte presión constante del
agua durante la fase del aclarado. Por ello, no se debe
preocupar de las condiciones del agua de entrada, la
calidad del aclarado siempre está garantizada
Gracias a la pausa de 4 segundo después de cada
lavado y antes del aclarado, las posibles gotas de agua
del lavado no caerán sobre los artículos ya limpios

Los lavavajillas de Capota Estándar no eliminan todo el
detergente de los platos después del aclarado*
No queda ningún área al descubierto, las cortinas de
agua generadas por los inyectores cubren toda la cuba

CONTROL:
La calidad del aclarado es garantizada gracias a la
constante temperatura del aclarado de 84 °C y a la presión del agua,
la cuales independiente a la presión de la red.
El Dispositivo de Espera del Boiler asegura que el aclarado
comience sólo cuando el agua alcance la temperatura correcta
La válvula solenoide permite que el agua entre desde la red
principal a la máquina para llenar el boiler
El air-break previene que el agua vuelva a la red en caso de
fallo en la máquina El boiler atmosférico proporciona una gran cantidad
de agua caliente a una alta temperatura constante
La Bomba de Aclarado
Potenciada impulsa el agua a una alta presión constante.
La eliminación del detergente está garantizada incluso teniendo una
1 baja presión en la red de entrada
1. Entrada de agua, el agua entra a una presión desde 0,5 a 7 bares (dependiendo del suministro)
2. Air gap, la presión del agua alcanza 0,9-1 bar (dependiendo
de la localización de la instalación)
mientras la temperatura permanece constante a las condiciones de entrada
3. Boiler, el agua alcanza los 84°C mientras la presión
permanece constante a 0,9-1 bar
4. Bomba de Aclarado
Potenciada, la presión del agua alcanza 6 bares mientras
mantiene la temperatura a 84°C
5. Inyectores de Aclarado, la presión de cada inyector cae a 0,4-0,5 bares mientras la temperatura se mantiene constante a 84°C
Cristalerías y cuberterías libres de manchas de gotas
Los modelos equipados con Descalcifi cador Continuo de Agua (CWS) garantizan un lavado continuado sin paradas porque el fl ujo de trabajo no es interrumpido para la regeneración de resinas gracias a los dos contenedores de resinas instalados en la parte trasera: el control electrónico utiliza uno de los contenedores para descalcifica rel agua y al mismo tiempo regenera las resinas del otro contenedor
Se descalcifi ca el 100% del agua de entrada al lavavajillas, proporcionando unos resultados libres de gotas reduciendo la acumulación de cal
El descalcifi cador de agua está integrado con el sistema de aclarado atmosférico, manteniendo una alta presión del agua de aclarado y una alta temperatura constante durante la fase de aclarado
Todos los modelos están equipados con una tapa externa para el rellenado de sal, así el operador puede fácilmente cargar el contenedor sin tener que acceder al interior de la cuba de lavado
Un sensor avisa al operador cuando el contenedor de sal necesita ser rellenado

Resultados perfectos de aclarado
Unos platos desinfectados son la mejor garantía de higiene y Electrolux Professional conoce la importancia de proporcionar una
extracción total del detergente en la fase de aclarado, cumpliendo con los requisitos de seguridad siendo el mejor en su clase.
La condición ideal para el crecimiento de los grupos bacterianos más peligrosos se encuentra en un ambiente con una
temperatura de entre 20º y 60º (máx. 75º). Por consiguiente la temperatura de aclarado a 84ºC asegura unas condiciones
perfectas de higiene.
6 electrolux green & clean

Ergonómico
Agarre firme y operaciones rápidas gracias a la goma en los ángulos del tirador Dotado de un sistema de seguridad que previene
los cierres accidentales en caso de rotura de unos de los muelles, evitando así cualquier riesgo para el operador o servicio
La capota está realizada de una sola hoja cubriendo ambos lados y el frontal, haciendo las operaciones de carga y descarga más rápidos y sencillas
La capota se abre desde la parte trasera evitando que el vapor caliente vaya hacia el operador Los modelos equipados con elevación de capota
automática reducen los esfuerzos laborales en areas con mucha carga de lavado, eliminando así las operaciones de apertura y cierre de la capota
Flexibilidad La característica “Soft start” previene los daños
accidentales de la cristalería y la loza, reduciendo la potencia de los chorros de agua al comienzo del ciclo de lavado
Disponible diferentes tipos de cestos que se ajustan a cada una de las necesidades de lavado.
El departamento de R&D Lavavjillas de Electrolux ha desarrollado soluciones específi cas para copas balón, cristal y copas de cerveza para cumplir con
unos resultados sin manchas de gotas
Tres ciclos estándar disponibles para lavar cualquier tipo de residuo
La caja eléctrica externa permite realizar rápidos cambios in-situ de conexión monofásica a trifásica y viceversa
Los tiempos y temperaturas del ciclo de lavado y
aclarado pueden ser completamente personalizados para cumplir con las necesidades del cliente
La concentración de detergente y abrillantador se puede fi jar directamente a través del panel electrónico para conseguir unos resultados
perfectos de lavado en todas las condiciones
Todos los modelos están preajustados para utilizar un equipamiento dosifi cador y evitar así el servicio de un profesional y no dañar la máquina durante la instalación

Siempre el mejor rendimiento gracias a los benefi cios adicionales
Goma en los ángulos de los tiradores
Apertura por la parte trasera para liberar el vapor caliente
Diferentes tipos de cestos y mesas de carga/descarga
Panel de control Soft start 8 electrolux green & clean
Higiene
La cuba de lavado tiene las esquinas redondeadas para evitar la acumulación de suciedad
Tanto el soporte para cestas, el fi ltro de la cuba como los brazos de lavado/aclarado se quitan fácilmente para su limpieza
El ciclo completamente automático higieniza la cámara con agua caliente
El sistema de desagüe de la bomba de lavado permite el vaciado completo del boiler y de la misma bomba, evitando la proliferación de
bacterias cuando la máquina no se está utilizando
El ciclo automático de auto-limpieza higieniza la cámara de lavado simplemente quitando el tubo rebosadero para eliminar el agua “estancada” y
obtener una higiene añadida
Fiabilidad Todos los componentes en contacto con agua
y productos químicos están realizados en acero inoxidable A304 para garantizar la larga durabilidad de las operaciones
El boiler, está realizado en A304L, es resistente al agua clorada y está soldado en una atmósfera inerte para evitar la contaminación durante el
proceso de producción
La manguera de suministro de agua tiene las conexiones de metal para resistir la alta presión del agua y los choques accidentales durante la
instalación
Todos los modelos están certifi cados como IPX4 para la protección contra el agua y por ello se pueden lavar incluso con chorros de agua
El mejor en su clase por su bajo nivel de ruido, gracias a la doble pared aislada de la capota
(menos de 63dBA medido a una distancia de 1 m. a una altura de 1, 5m. y durante 30 segundos de acuerdo con ISO11204)

Boiler resistente al agua clorada
Manguera de suministro del agua
Ángulos redondeados Brazos de lavado/aclarado fácilmente extraíbles
Protección al agua IPX5 en modelos green&clean
electrolux green&clean 9
Botón On /Off
Indicador de Temperatura de Lavado
Cuando se ilumina, indica que el ciclo de lavado está en proceso y la temperatura es la que muestra en el display.
Indicador de Temperatura del Aclarado
Cuando se ilumina, indica que el ciclo de aclarado está en proceso y la temperatura es la que muestra en el display.
Ciclo 1
Ciclo de lavado corto, recomendado para objetos ligeramente sucios y vasos.
Ciclo 2
Ciclo de lavado medio, recomendado para objetos medianamente sucios.
Ciclo 3
Ciclo de lavado largo, recomendado para objetos muy sucios. Infi nito
Ciclo de lavado muy largo, recomendado para objetos que necesiten intensos
lavados.
2 estéticas y 27 modelos para adaptarse a sus necesidades
Panel de control de fácil manejo con iconos claros para su cómoda utilización.
La luz del WASH•SAFE CONTROL se ilumina en verde cuando el aclarado está garantizado, el proceso se ha desarrollado a la perfección con una temperatura constante por encima de los 84°C.
Auto limpieza
Una vez extraído el fi ltro de la cuba y el tubo rebosadero, se presiona este botón y se activará el vaciado del tanque de lavado y la bomba de lavado. Después, se iniciarán cuatro aclarados para higienizar la cuba de lavado.
Cuando se complete, el agua del aclarado se drena
completamente para evitar la proliferación bacteriana.
Capota automática

Suministro voltaje 400V/3N/50Hz,
convertible in situ a
230V/1N o 230/3/50Hz
400V/3N/50Hz,
convertible in situ a
230V/1N o 230/3/50Hz
400V/3N/50Hz,
convertible in situ a
230V/1N o 230/3/50Hz
No. de ciclos 4 4 3
Capacidad (platos/hora) 1.200 1.200 1.200
Dimensiones externas (WxDxH) 735x815x1507 735x815x1507 748X833X1515
Dimensión del cesto (mm) 500x500 500x500 500x500
Capacidad de la cuba de lavado (l) 40 40 42
Potencia de la bomba de lavado (kW) 0,8 0,8 0,8
Capacidad del boiler (l) 12 12 12
Potencia del boiler (kW) 9 9 9
Consumo de agua (lt/ciclo) 3 3 3
Temperatura/ tiempo de aclarado 84°C/12 seg. 84°C/12 seg. 80-90°C/16 seg.
Potencia total (kW) 9,9 9,9 9,9
Dispensador de abrillantador integrado

Accesorios
Cestos incluidos

Cesto multiusos de
500x500x190 mm
1 recipientes para cubiertos
2 cesto para 18 platos

Dispensador de detergente integrado
Bomba de drenaje, dispensador de
detergente y descalcificador continuo
integrado

Bomba de drenaje, dispensador de
detergente y air gap abierto (WRC)
integrado

Capota automática

Fabricaccion Italiana